dagens middag


Tja! 
Fick sova lite längre imorse, Miray for oxå iväg med mormor & morfar så jag fick lite avlastning. Så helt plötsligt fick jag energi till bak och matlagning. 
Bakade en äppelpaj och gjorde en jätte god middag. 
Kyckling & bön gryta med pasta 😀

För 4 portioner:
2 kycklingbröstfileér
1 burk röda(?) kidney bönor, kokta. 
Stor sked tomatpuré 
Salladslök/eller gullök. Eller uteslut helt
2 vitlöksklyftor
Olivolja
Grädde
Salt, svartpeppar, fryst basilika, citron, kinesisk soja

Skär kycklingen i mindre bitar och stek i smör/olja. Stek löken (om man vill). I med tomatpuré och en skvätt olivolja & salt, blanda. Fyll upp med grädde till önskad konsistens på grytan. Skölj bönorna och kasta i dom i grytan. Pressa i vitlöken, och krydda valfritt med övriga kryddor (även citron och soja). Behövs mer grädde, fyll på. Låt puttra en stund på svag värme. 

Serverad med kokt pasta, färsk ruccola och fetaost! Yummi! 



Vad ska man nu hitta på? 
Barnen sover, mannen jobbar.. Klagar inte, det är lugnt och tyst och jag har tillochmed tid att blogga 😆 haha, men blev just rastlös. 
Det är bara skit på tv ju.. Och trött är jag inte än. 
Borde packa fl väskan men kan inte gå in i sovrummet nu för då vaknar mirac. 
Har skrivit en lista istället på vad jag SKA packa. 
Hörde att man kan ha på sig något eget klädesplagg under förlossningen, så man slipper sätta på sig den där "vita rocken". Och då undrar jag vad jag kan ha? 
måste ju vara något som man inte är rädd att smutsa ner, känner sig mer bekväm i, och att den är lite halvlång ändå så man inte behöver känna sig för blottad.. Och det ska vara lätt att ta bebisen sen hud mot hud och prova amning direkt. 
Jag funderar på en stor svart t-shirt-klänning som jag har, den sitter väldigt löst kring halsen så den går att dra ner. Kan ju bara ha amningsbh under då. 
Eller ett långt stretchigt linne... 
Men då kom jag ju på att det är väldigt kallt på sjukhus 🙈 så egentligen vill jag ju ha långärmat. Eller en kofta eller nåt.. 

Vad har ni haft under förlossningen? Något annat än sjukhus rocken?? 

monday

Hej! 

Idag har jag orkat mig ut på shoppingtur och köpt massa rea! 
Mest bara kläder åt barnen men men. 

Och nu sitter magen högt, just under brösten och pressar som fan. Det är såå oskönt och jag känner av ryggvärk nu oxå som smyger sig på. 
Har haft som mensvärk under dagen och små sammandragningar. 
Vikten har ökat... Har gått upp 6 kg totalt, snart 7.
Och jag har nästan ingen ork med saker längre, kan inte röra mig lika smidigt och blir andfådd ännu lättare. 
Har börjat bli riktigt stillasittande, haha. Önskar jag orkade röra mig mer! Men jobbigt i denna värme.. 




Ganska tungt... 

Aja. Lagade kuru fasulye idag. 
Torkade vita bönor. 
Dem är blötlagda över natten till idag, sedan kokade. 
I grytan hade jag köttbuljong & vatten, tomatpuré, stark paprika puré, hackad lök & vitlök, sivri, salt & svartpeppar. (olivolja) 
Serverades med ris, bröd & grösaker. :)



Första gången jag lagade denna turkiska maträtt, men väldigt gott blev det :)
Dock borde jag ha använt ett lock medans bönorna kokade, koktiden blev nämligen väldigt lång.. 

lördag kväll

Helluu bloggen!

Lagade visit gratäng idag. Blev såååå gott! 😍



Recept; 
Koka 3 dl vanligt ris. 

Stek/fräs ca 400 g köttfärs och en hackad gullök. Tillsätt en stor sked tomatpuré, salt och pressad vitlök (efter smak) + eventuellt peppar. 

Ostsås: smält 2,5 msk smör i en panna, rör ner 2,5 msk mjöl. (det blir klumpar) 
Tillsätt 5 dl mjölk under mycket omrörning, men lite i taget, så klumparna reder ut sig till en sås. Salta, peppra (grönpeppar eller annat) och sist i med massa riven ost efter smak. 

Skär upp en purjolök och några tomater. 

Blanda köttfärsröran, riset och purjolök/tomater i en stor bunke. Lägg de sedan i en ugnsform. Häll över ostsåsen och blanda om lite. 
Grädda i ugnen på 200 grader i 40 min. 
Låt svalna lite innan ni äter, den är fett varm direkt från ugnen! 😮

Har varit sugen hela kvällen på att ta en portion till av gratängen 🙈😂
Fast jag väntar på att älsklingen kommer hem., sen tar jag gratäng som kvällsfika, försök stoppa mig! 
(tänker att även han är hungrig,därför väntar jag, vill ej vara självisk) 

Jag tycker tiden går lite långsamt nu men men, 
Snart får han semester så vi kan chilla och hitta på skoj, och sen när han väl går tillbaka till jobbet så äre nästan dax för bäbis att komma :)

Har börjat fundera mycket på hur vi ska göra med barnen sen... Liksom, hur ska vi sova? 
Miray lägger jag lätt vid halv 8/8 på kvällen i hennes rum. Hon lägger sig och sover direkt själv med stängd dörr oxå, så jag behöver ej natta eller nått (skönt för mig). Och sen sover hon fram till 9 på morgonen (undantag dagis-dagarna). 
och i samma veva lägger jag pojken i spjälsängen med flaskan. (spjälsängen står bredvid våra säng, min sida).  Han somnar oftast direkt, men kommer att vakna igen nångång efter ethem kommit hem, och då får han bara en ny flaska och sedan sover han även till 9 på morgonen. 

Har ingen aning om hur den nya bäbisen kommer att sova...? Inte heller VART han ska sova.. Han kan ju inte dela spjälsäng med storebror, och storebror är för liten för att flytta till vanlig säng, eller mirays / eget rum. 
Vi måste nog skaffa en till spjälsäng och klämma in på ethems sida.. Haha!  Så fult de kommer att se ut! 😂 eller sött.. 😍

Jag hoppas att han är som mirac, dvs sover hela natten och är lugn och glad hela tiden. 
Men såklart vet jag att de första månaderna ska han äta varje två timmar, så för mig blir det bara att härda med sömnen den tiden. 
Vi får se. 
Helt nöjd med att jag kan sova hela natten nu laf, och det njuter jag av. 

thai kyckling


Pasta & en gryta med kyckling, broccoli/blomkål/morot. Även färsk pressad vitlök, grädde, kokosmjölk, koriander, ingefära, citrongräs, thai green curry, kinesisk soja och salt & peppar. 
såå gott 😄 nästan att jag skulle kunna vräka en portion till. 
Har inga cravings förutom mat nu, och de dåliga är att jag inte känner någon mättnads känsla alls, så jag kan lätt äta "för mycket".
Egentligen behöver man inte höja sitt kalori intag speciellt mycket under en graviditet. 
Och det blir fel att lasta på ett berg på tallriken, i know. Jag måste börja mäta mina portioner så det blir rätt, och istället ta några fler mellanmål. 
Väger 52 nu och det är totalt upp 5kg. 
Ville ju helst bara öka 6 totalt igen, men tror inte det kommer gå. 
Men men.. 

Ha en trevlig kväll och helg allihopa! 

middag

Heeej 

Det var så länge sen jag lagade korvstroganoff, mest pga att jag slutade äta griskött. Ändå älskade jag den maträtten.. 
Lagade den nu fast med kycklingkorv, smakade precis likadant 😄

Den innehåller bara stekt lök & korv med lite mjöl, i en "sås" på grädde, mjölk, ketchup och köttbuljong. Så enkelt och gott 😉



Vad äter ni för gott?