Sevgili -

Jag har än en gång överträffat mig själv tycker jag 😊

Nu bjuder jag på ett nytt recept på en grönsaks soppa med ett stänk av tomat 😊

Ca 4 port,

Du behöver:

Ca 1 halv liter vatten i kastrull med en buljongtärning.

• 1 morot, skalad och riven

• 1 halv gul lök, skalad och riven/finhackad

• 3 champinjoner, finhackade

• 2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade

• 1 msk stark ajvar

• 1 skvätt mjölk, ca 1 - 2 msk

• ketchup, ca 1/2 - 1 dl

• lite olivolja och citronsaft

• paprikakrydda, ca 1 - 2 msk

• chiliflakes, 1 kryddmått

• persilja, t.ex fryst eller som krydda, ca 1 tsk

• salt och vitpeppar/peppar efter behov

Gör såhär:

• koka upp vattnet med buljongen, morot, lök, champinjoner och vitlöken.

• tillsätt ajvar, olja, citronsaft, mjölk och ketchup.

• tillsätt till sist kryddorna och smaka av så det blir bra. Låt småkoka på lägre värme tills grönsakerna blivit mjuka.

Afiyetolsun:)