Saturday, yeey

Chilla dag!


Har haft lite hemma spa ikvĂ€ll och nu ska jag gotta mig vid tvn 😋

Middagen idag:


Provade tillaga tofu för första gĂ„ngen, och dĂ„ gjorde jag en gryta med kokosmjölk, vatten, lök, sivri, wokgrönsaker, tofu och 🍏ja, Ă€pple 😄 Haha, det blev jĂ€tte gott, passade vĂ€ldig bra ihop med kryddorna som var: red curry, ingefĂ€ra, koriander, citron, vitlök, CURRY,.. 
Tycker dock att tofun var helt smaklös, men i en smakrik gryta blev det Ă€ndĂ„ ok. 

Ett annat recept jag kan dela (om jag inte gjort de tidigare?) Àr en ÀggrÀtt som passar som frukost/lunch eller middag. Lagas pÄ ca 5 minuter, mÀttar bra, otroligt smaskigt och hyfsat nyttigt.
RÀtten heter menemen och Àr en turkisk rÀtt, man kan variera en del med ingredienserna efter vad man Àr sugen pÄ.


TÀrna upp 2 tomater, lite paprika (eller 1-2 sivri) och 1 gullök. Stek detta i lite olja tills grönsakerna mjuknat. DÀrefter knÀcker du i nÄgra Àgg (beror kanske pÄ hur mÄnga pers som ska Àta, men 4 stycken dÄ till 2-3pers).
Rör om allting ordentligt och toppa/blanda i lite riven ost (om du vill) snabbt och servera direkt som en sĂ„sig röra ^^
(man kan ju t.ex ha köttfĂ€rs i, eller salami, andra grönsaker osv) Krydda gĂ€rna oxĂ„. 

Man brukar Ă€ta detta med bröd, alltsĂ„ doppa brödet. Men det gĂ„r utmĂ€rkt att Ă€ta med gaffel som jag gör, med en smörgĂ„s utmed 😋😄 Det Ă€r iaf vĂ€ldigt gott, perfekt lunch.